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  • 竹笙玉米湯的做法(內附視頻) 竹笙玉米湯的做法(內附視頻)

      原料:竹笙、玉米、枸杞。調料:鹽、蘑菇精。做法:1、玉米切塊洗凈,竹笙用水泡軟備用。2、砂鍋加水燒開,放入玉米塊大火燒開,改小火煲40分鐘,放入竹笙、枸杞再煲10分鐘,調入適量鹽、蘑菇精即可。

  • 芋絲餅的做法(內附視頻) 芋絲餅的做法(內附視頻)

      原料:芋頭(1斤)、白糖(3錢)、鹽(2錢)、生粉(2兩)、五香粉(適量)。做法:1、芋頭切絲,倒入盤子里,加入鹽、白糖和五香粉,再放入生粉拌均勻。2、把拌好的芋絲放入蒸籠,旺火蒸15分鐘取出放涼。3、用刀切塊,然后放入煎盤煎至兩面金黃色,出鍋擺盤即可。

  • 香芋派的做法(內附視頻) 香芋派的做法(內附視頻)

      原料:芋頭、春卷皮。調料:煉奶。做法:1、芋頭洗凈去皮切粒,放入蒸籠蒸熟取出,調入煉奶拌勻待用。2、將春卷皮鋪平,放上香芋包住卷起即可。3、起鍋熱油,待油溫五成熱時,放入香芋派慢火炸至金黃酥脆撈出瀝油,擺盤即可。

  • 茄汁雙花的做法(內附視頻) 茄汁雙花的做法(內附視頻)

      原料:西蘭花、松菜花、西紅柿。調料:番茄醬、鹽、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1、西蘭花、松菜花切塊洗凈,西紅柿洗凈切粒。2、鍋中注水燒開,倒入松菜花焯煮30秒再倒入西蘭花焯一下水倒出瀝水。3、起鍋下少許油,倒入松菜花、西蘭花翻炒幾下,調入適量鹽、蘑

  • 啫啫秋葵的做法(內附視頻) 啫啫秋葵的做法(內附視頻)

      原料:秋葵、紅美人椒、姜。調料:柱候醬、素蠔油、生抽、香油。做法:1、秋葵搓洗干凈,斜刀切段,紅美人椒洗凈切圈,姜切片。2、將以上調料兌成調味汁待用。3、砂煲燒熱,放入少許油,放入姜片煸香后,倒入秋葵、紅美人椒用筷子不停的翻炒至斷生,倒入調味汁再攪

  • 香脆土豆棒的做法(內附視頻) 香脆土豆棒的做法(內附視頻)

      原料:土豆(200克)、玉米淀粉(50克)、面包糠(適量)、鹽、胡椒粉。做法:1、土豆去皮切塊,放入蒸籠蒸熟取出。2、把土豆倒入盤里,壓成土豆泥,加入玉米淀粉、鹽和胡椒粉攪拌均勻成粉團。3、把粉團搓成等量的長條,裹上面包糠,放入140℃的炸爐,炸至金黃色

  • 養生秋葵蟲草花的做法(內附視頻) 養生秋葵蟲草花的做法(內附視頻)

      原料:秋葵、蟲草花、紅椒。調料:生抽、美極、素蠔油、糖、香油。做法:1、秋葵搓洗干凈,蟲草花摘去根部洗凈,紅椒洗凈切絲。2、鍋中注水燒開,放入秋葵焯煮20秒撈出,再放入蟲草花焯熟倒出瀝水。3、秋葵切去頭尾擺入盤中,放上蟲草花,上面用紅椒絲點綴一下

  • 奶香焗山藥的做法(內附視頻) 奶香焗山藥的做法(內附視頻)

      原料:山藥、黑芝麻、生粉。調料:煉奶、白糖。做法:1、山藥洗凈去皮切條。2、鍋中注水燒開,倒入山藥條焯一下水倒出過涼水,用毛巾吸干水分,拍上生粉待用。3、起鍋熱油,待油溫五成熱時,放入山藥條慢火炸至熟透撈出瀝油。4、鍋底留少許油,加入少許水,放入

  • 冬筍竹笙湯的做法(內附視頻) 冬筍竹笙湯的做法(內附視頻)

      原料:冬筍、竹笙、白玉菇、姜、胡蘿卜花、香菜。調料:鹽、蘑菇精、胡椒粉。做法:1、冬筍切片,竹笙泡軟,白玉菇切去根部洗凈,姜切片,香菜洗凈切段。2、鍋中注水燒開,倒入冬筍焯煮1分鐘,再倒入白玉菇、竹笙焯一下水倒出瀝水。3、起鍋加入兩勺水燒開,倒入

  • 爽口雙筍的做法(內附視頻) 爽口雙筍的做法(內附視頻)

      原料:冬筍、萵筍、紅椒。調料:鹽、蘑菇精、香油、生粉水。做法:1、冬筍、萵筍統一切絲,紅椒洗凈切絲。2、將以上調料兌成調味汁待用。3、鍋中注水燒開,倒入冬筍絲焯30秒再倒入萵筍絲焯一下水倒出瀝水。4、起鍋下少許油,放入紅椒絲、冬筍絲、萵筍絲爆炒幾下,

  • 田地小炒的做法(內附視頻) 田地小炒的做法(內附視頻)

      原料:荷蘭豆、馬蹄、木耳、胡蘿卜、紅腰豆、玉米粒。調料:鹽、蘑菇精、香油、生粉水。做法:1、荷蘭豆撕去老根洗凈一切二,胡蘿卜、馬蹄洗凈去皮切片,木耳提前用溫水泡發,擇洗干凈。2、將以上調料兌成調味汁待用。3、鍋中注水燒開,倒入胡蘿卜、荷蘭豆、木耳、

  • 油潑豆皮的做法(內附視頻) 油潑豆皮的做法(內附視頻)

      原料:豆腐皮、上海青、干紅椒、 紅椒。調料:鹽、生抽、糖、陳醋、香油。做法:1、豆腐皮切絲,上海青洗凈切絲,紅椒洗凈切絲。2、鍋中注水燒開,倒入豆腐皮焯煮30秒撈出,放入上海青焯一下撈出瀝水。3、將豆腐皮、上海青、紅椒絲放入容器內,上面放干紅椒,澆

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